A. Vitamin C atau nama lainnya asam askorbat, memiliki beberapa nama (sinonim) :
Acide ascorbique
Acido ascorbico
Acidum ascorbicum
Acidum ascorbinicum
Ascoltin
Ascorbate
Ascorbic Acid
Ascorbicap
Ascorbinsaeure
e 300
L-(+)-ascorbic acid
L-Ascorbate
L-Ascorbic Acid
Vitamin C
B. RUMUS KIMIA VITAMIN C / ASAM AKORBAT
1.Rumus kimia Formula Vitamin C : C6H8O6
2. Rumus kimia IUPAC Vitamin C :
(5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one
3. Rumus Kimia SMILES Vitamin C : H][C@@]1(OC(=O)C(O)=C1O)[C@@H](O)CO
C. Struktur Kimia dari Vitamin C (Asam Askorbat) berupa molekul kecil.
 |
| Vitamin C atau Asam askorbat |
Bobot molekul (BM): 176.1241
Melting Point vitamin C : 191 °C
Log P : -1.85
pKa : 4,7 pada suhu 10 °C
Download Struktur Vitamin C Asam askorbat1. download ekstensi file SDF2. Donload ekstensi file PNG3. Download ekstensi file PDB4. Download ekstensi file mol5. Download ekstesi file mrv
Senyawa enam karbon (heksana) yang berhubungan dengan glukosa. Secara alami ditemukan dalam buah jeruk dan sayuran. Asam askorbat merupakan nutrisi penting dalam diet manusia, dan diperlukan untuk menjaga jaringan ikat dan tulang. Bentuknya biologis aktif, vitamin C, berfungsi sebagai agen pereduksi dan koenzim dalam beberapa jalur metabolisme. Vitamin C dianggap sebagai antioksidan.
D. TAKSONOMI VITAMIN C / ASAM ASKORBAT
Kingdom :Organic Compounds
Superclass :Heterocyclic Compounds
Class : Dihydrofurans
Subclass : Furanones
Direct parent : Butenolides
Alternative parents : Secondary Alcohols; Carboxylic Acid Esters; Enediols; 1,2-Diols; Primary Alcohols; Polyamines
Substituents : 1,2-diol; carboxylic acid ester; polyol; secondary alcohol; enediol; primary alcohol; polyamine; carboxylic acid derivative; alcohol
Classification description : Komponen ini termasuk dalam butenolides. Senyawa dihydrofurans dengan carbonyk group pada atom karbon C2.